Changer de nom, d’image et de posture n’est jamais anodin. En devenant Maison Renaud, l’entreprise franchit une étape structurante. Derrière cette évolution, une volonté claire : aligner son modèle, ses engagements et son ancrage territorial avec les enjeux actuels de la restauration.
Un changement de nom qui traduit une évolution de fond
Prestalim’s devient Maison Renaud.
Ce choix ne relève pas d’un simple rebranding. Il traduit une transformation plus profonde du projet d’entreprise.
Le nom « Maison » incarne un lieu. Un lieu où se croisent des savoir-faire, des équipes, des produits. Un lieu qui rassemble plusieurs métiers : restauration collective, traiteur, pâtisserie… et désormais restauration à emporter.
Avec cette nouvelle identité, l’entreprise affirme une ambition : structurer un modèle cohérent, lisible, et ancré dans son territoire.
Un secteur sous tension qui impose de repenser son modèle
Le contexte ne laisse plus de place à l’attentisme.
L’alimentation représente près de 25 % des émissions de gaz à effet de serre en France.
Les prix augmentent fortement.
Les enjeux de santé publique progressent.
Et de nombreux producteurs restent fragilisés.
Dans ce cadre, le rôle du restaurateur évolue.
Pour Arnaud Foujols et Isabelle Rio, dirigeants de Maison Renaud, la réponse repose sur un principe simple :
trouver des équilibres. Entre :
Plaisir ET Responsabilité
Artisanat ET Performance
Territoire ET Modernité
Une nouvelle image pour porter des choix concrets
Le changement de logo et d’identité visuelle accompagne cette évolution. Il rend plus visible ce qui existe déjà : une entreprise qui structure sa croissance tout en restant exigeante sur ses fondamentaux.
Concrètement, cela se traduit par plusieurs engagements :
- une part d’achats locaux en progression (17 % aujourd’hui, avec un objectif de 30 % d’ici 2027)
- une réduction visée de 30 % de l’empreinte carbone par repas d’ici 2030
- une attention renforcée portée aux produits, à leur origine et à leur saisonnalité
L’image évolue, mais le cœur du métier reste le même : produire juste, et bien.
L’Instant Renaud : une ouverture qui rapproche encore du territoire
Cette transformation s’incarne aussi dans un nouveau lieu.
Avec L’Instant Renaud, Maison Renaud s’installe en centre-ville du Mans. Un espace ouvert à tous, qui propose des déjeuners, goûters et apéritifs à emporter.
Ce format marque une évolution importante. D’un côté, il permet de toucher de nouveaux publics. De l’autre, il crée un lien direct avec les habitants du territoire.
C’est aussi une manière de rendre visible le travail des équipes, au plus près des usages du quotidien.
Des équipes et un savoir-faire au cœur du projet
Au-delà du nom et des lieux, la transformation repose sur un socle solide.
Le produit, d’abord. Choisi pour son goût, son origine et son histoire.
Les équipes, ensuite. Des profils complémentaires, issus de différents métiers, qui partagent une même exigence.
Au quotidien, cela se traduit par des gestes précis, une capacité d’adaptation, et une volonté de transmettre.
Cette diversité constitue un levier clé pour accompagner la croissance de l’entreprise.
Structurer la croissance sans renier l’essentiel
Pour soutenir son développement, Maison Renaud investit. Une plateforme logistique réfrigérée de 700 m² a été ouverte. Des outils digitaux structurent désormais les opérations. Et un projet de légumerie est en cours pour valoriser les produits du territoire.
Ces choix répondent à un objectif clair : gagner en efficacité sans standardiser.
Une trajectoire collective, ancrée dans la durée
Avec Maison Renaud, l’entreprise affirme une direction 👇
. Un modèle qui cherche à concilier croissance et responsabilité.
. Un acteur qui construit avec ses partenaires.
. Un collectif qui s’inscrit dans son territoire.
Plus qu’un changement de nom, il s’agit d’un cap.
Et d’une manière de rappeler qu’une entreprise peut évoluer, tout en restant fidèle à ce qui la fonde.